ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูที่กินมาตั้งแต่เด็ก เมนูนี้วัตถุดิบมีไม่เยอะเพราะใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็นลองทำดู

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูที่กินมาตั้งแต่เด็ก เมนูนี้วัตถุดิบมีไม่เยอะเพราะใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็นลองทำดู

 
วัตถุดิบ
    เนื้อหมูสไลด์ 250 กรัม
    หอมหัวใหญ่ หั่นชิ้นพอดีคำ 1 หัว
    แตงกวาลูกเล็ก หั่วชิ้นพอดีคำ 5 ลูก
    มะเขือเทศ หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ลูก
    กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
    ต้นหอม หั่นยาว 2 ต้น
    ซอสปรุงรสตามชอบ
    น้ำตาลตามชอบ
    ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันหอยตามชอบ

วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือด นำกระเทียมลงไปผัด และใส่หมูตามลงไป 
    2. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลตามชอบ แล้วผัดจนหมูเริ่มสุก...
    3. ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน
    4. เมื่อหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ใส่แตงกวาตามลงไป และผัดให้เข้ากัน
    5. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และเครื่องปรุงตามชอบอีกครั้ง ผัดให้เข้ากันจนแตงกวาเริ่มนิ่ม แล้วตักใส่จานได้เล้ย  
 
ที่มา